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全台僅剩一家超狂「活化石炒麵」！高雄私藏「1粒5元」古早味肉圓第462集

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更新至第 474 集

首播日期：

2023-02-12

年份：

片長：

48 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

說到了炒麵的工具，有人用大湯勺，有人用鍋鏟，但您聽說過嗎？用活化石之稱的「鱟魚」，牠的殼來炒麵，而這可不是噱頭喔，而是80多年歷史的彰化老味道。彰化老一輩的人用鱟殼來炒麵，據說麵不容易斷，而且更能入味，但是這樣的作法非常費工，現在幾乎都快要失傳了，一起來看小巷弄的隱藏版美食。

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