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台中大坑必吃耎骨肉竹筒飯百年鼎邊趖15種配料銅板價第448集

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台中大坑必吃耎骨肉竹筒飯百年鼎邊趖15種配料銅板價第448集

更新至第 474 集

首播日期：

2022-10-30

年份：

片長：

49 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

在台中大坑，有一間竹子風味餐廳，招牌的竹筒飯，老闆特別選用孟宗竹炊蒸，媲美日本越光米的台梗九號米，口感香Q，還有淡淡的竹香，配上滷了4個小時的耎骨肉，味道鹹香、超級下飯。這家老店曾面臨歇業，老闆靠著努力，現在一天能賣超過1500個竹筒飯，獲得2022年米其林必比登推介，他們是如何辦到的呢？

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