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進擊的台灣

全台獨門火烤鴨頭十八王公肉粽嬤第377集

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進擊的台灣

全台獨門火烤鴨頭十八王公肉粽嬤第377集

更新至第 474 集

首播日期：

2021-06-13

年份：

片長：

50 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

在台中太平區有一家40年的鴨頭老店，用烈火柴燒！獨家口味鴨頭脖子酥脆不乾柴、鴨翅膀是香嫩多汁，膨膨的百頁豆腐讓人一口接一口；老闆羅朝榜為了餵飽5個孩子，30歲那年和朋友學習做鴨頭，他苦心鑽研、用龍眼木柴燒，滷製鴨頭吃起來有淡淡龍眼香；還堅持手工烈火燒烤，私房功夫首度公開在鏡頭前…

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