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進擊的台灣

南投百年扣仔嗲九芎湖山村柴燒雞第369集

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南投百年扣仔嗲九芎湖山村柴燒雞第369集

更新至第 474 集

首播日期：

2021-04-18

年份：

片長：

50 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

在新竹的山間有間小店，這裡非常特別，吃的是用「特製大灶」烤出的「柴燒火燜雞」，皮脆肉嫩還很多汁，雞油燉出的脆筍跟酥香的豆腐捲，都是別的地方吃不到的美味。老闆劉華柱過去經營裁縫機工廠，因為產業外移接不到訂單，他跟太太回到從小長大的山村，用在地婆婆媽媽的道地古早味，煮出另一片天。

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