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進擊的台灣

部落野味海鮮燒烤細嫩香辣川菜剁椒魚第329集

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部落野味海鮮燒烤細嫩香辣川菜剁椒魚第329集

更新至第 474 集

首播日期：

2020-06-28

年份：

片長：

49 分鐘

國別：

級別：

普遍級

發音：

國語

授權平台：

PHONE

PAD

類別：

訪談新聞雜誌美食台灣

主持：

說到川菜很多人的印象，就是麻辣鮮香，而台北這家30年的川菜館，吃得到香辣紅豔的水煮牛，香麻下飯的剁椒魚，老闆鄭文強還開發出許多紅遍大江南北的菜色，像是蒼蠅頭、老皮嫩肉這些名菜，45歲前他從事的是媒體業，為了養家毅然決然中年轉業，從不因為年齡設限自己的人生。

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