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台灣好滋味

跳上餐桌的赤將軍 泰國蝦 第9集

全 26 集
首播日期：
2020-06-18
年份：
2020
片長：
23分鐘
國別：
台灣
級別：
普遍級
字幕：
發音：
國語,台語
授權平台：
類別：
紀錄片 生活 文化 美食 台灣
主持：
荒山亮
台灣人獨有的釣蝦場文化，跟台灣人愛吃蝦相關，也跟台灣的養蝦產業有關。釣蝦在台灣已有30年歷史，經營到現在，許多釣蝦場變成是複合式的經營模式，代客料理跟多口味的經營方式，變成目前的主流。不過，泰國蝦在當初引進時，是沒人想要吃的蝦。這個故事，要從70年代講起。
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