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健康新煮流
第18集 海貨類挑選管理清洗
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健康新煮流

第18集 海貨類挑選管理清洗

全 18 集
年份:
2015
片長:
13 分鐘
國別:
台灣
級別:
普遍級
普遍級
發音:
國語
授權平台:
PC
PHONE
PAD
TV

海貨的挑選處理重點,新鮮藻類和鹽漬藻類收進冰箱內冷藏。泡發乾魷魚以少水浸泡即可。乾海參挑選表面皺褶多,紋路深、肉厚實飽滿為佳,外觀沒有破損裂傷,自行少水發泡時間約需10天左右。柴魚片勿擠壓,置於真空保鮮盒最為適當。

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