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健康新煮流
第8集 芽菜類挑選處理、冰箱蔬果大匯集
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健康新煮流

第8集 芽菜類挑選處理、冰箱蔬果大匯集

全 18 集
年份:
2015
片長:
12 分鐘
國別:
台灣
級別:
普遍級
普遍級
發音:
國語
授權平台:
PC
PHONE
PAD
TV

食材買回家之後,別一股腦地往冰箱裡丟,實踐原味烹調的第一步就是食材清洗與保鮮。芽菜類挑選重點是挑選未泡過水的,莖粗而結實,顏色白且有光澤,根部有帶點透明感的淡褐色比較新鮮,並利用食物脫水器甩去殘餘水份,儘量在乾燥的狀況下收納於不銹鋼容器內。

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