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臺灣好味道

山城裡的一抹白：豆腐（苗栗） 第9集

全 24 集
首播日期：
2019-07-28
年份：
2019
片長：
25分鐘
國別：
台灣
級別：
普遍級
字幕：
發音：
台語,國語
授權平台：
類別：
紀錄片 生活 文化 美食 台灣
主持：
荒山亮
豆腐的可塑性無可限量，延展出了許許多多豐富的味覺享受。雖然沒有特別強烈的味覺符號，卻能夠製作出無數種讓人難以忘懷的獨特味道。「平凡的美味」這句話，彷彿就是豆腐的代名詞，小水常流、則能穿石，也唯有這樣單純不造作的食物，才能在我們的日常飲食裡，獨佔著一個歷久不衰的重要地位。
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