台灣好滋味-假魚肚的身世之謎 炸豬皮 第11集｜綜藝｜免費線上看
早期人們生活較為窮困，鮸魚肚是所謂的奢侈品，量少價高，平常人家是吃不起的。所以就有人想辦法，找別項食材來替代，做出相似款。有人叫它「碰皮」，菜名裡面的「假魚肚」、「假腳筋」都是它。假魚肚這個名字的起緣，跟當時的社會經濟狀況息息相關。
| 台灣好滋味-假魚肚的身世之謎 炸豬皮 第11集 | |
|---|---|
| 集數 | 全 26 集 |
| 年份 | 2020 |
| 片長 | 24 分鐘 |
| 國別 | |
| 級別 | 普遍級 |
| 發音 |
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| 類別 | |
| 主持 | |
| 標籤 | |
| 內容描述 | 早期人們生活較為窮困，鮸魚肚是所謂的奢侈品，量少價高，平常人家是吃不起的。所以就有人想辦法，找別項食材來替代，做出相似款。有人叫它「碰皮」，菜名裡面的「假魚肚」、「假腳筋」都是它。假魚肚這個名字的起緣，跟當時的社會經濟狀況息息相關。 |
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